Caro prezzi, gli italiani scelgono i discount e il cibo low cost. Coldiretti: "Le difficoltà delle famiglie si trasferiscono direttamente sulle imprese"

TRENTO. Gli italiani scelgono i discount e i prodotti in offerta, puntando sul cibo low cost. E' questo quanto emerge dall'analisi Coldiretti sulla base dei dati Istat relativi al commercio al dettaglio a gennaio 2023.  Rispetto allo stesso mese dell’anno precedente si evidenzia l'impatto del caro prezzi sul carrello della spesa, dove i volumi di cibo acquistato sono diminuiti di oltre 5 volte rispetto al dato dei non alimentari (-0,9%).

Il caro prezzi taglia del 4,4% la quantità di prodotti alimentari acquistate dagli italiani nel 2023 rispetto allo scorso anno. Gli italiani però sono però costretti però a spendere comunque il 7,5% in più a causa dei rincari determinati dalla crisi energetica.

"La situazione di difficoltà è resa evidente dal fatto che – sottolinea la Coldiretti – volano gli acquisti di cibo low cost con i discount alimentari che fanno segnare un balzo del +10,1% nelle vendite in valore, il più elevato nel dettaglio".

Per evitare gli aumenti 8 italiani su 10 (81%) hanno preso l'abitudine di fare una lista ponderata degli acquisti da effettuare per mettere sotto controllo le spese d’impulso, secondo l’analisi Coldiretti/Censis che evidenzia come siano cambiati anche i luoghi della spesa con il 72% degli italiani che si reca e fa acquisti nei discount, mentre l’83% punta su prodotti in offerta, in promozione. "Le famiglie infatti – sottolinea la Coldiretti – vanno a caccia dei prezzi più bassi anche facendo lo slalom nel punto vendita, cambiando negozio, supermercato o discount alla ricerca di promozioni per i diversi prodotti".

Le difficoltà delle famiglie "si trasferiscono direttamente sulle imprese - dichiara il presidente di Coldiretti Trentino Alto Adige Gianluca Barbacovi - dove l'aumento dei costi di produzione colpisce duramente l’intera filiera agroalimentare a partire dalle campagne dove più di 1 azienda agricola su 10 (13%) è in una situazione così critica da portare alla cessazione dell’attività, ma ben oltre 1/3 del totale nazionale (34%) si trova comunque costretta in questo momento a lavorare in una condizione di reddito negativo per effetto dei rincari". 

L'esigenza è quella di "raddoppiare da 5 a 10 miliardi - prosegue il presidente - le risorse destinate all’agroalimentare nel Piano nazionale di ripresa e resilienza spostando fondi da altri comparti per evitare di perdere i finanziamenti dell’Europa".

Nell’ambito del Pnrr "la Coldiretti ha presentato  – conclude Barbacovi– progetti di filiera per investimenti dalla pasta alla carne, dal latte all’olio, dalla frutta alla verdura con più di 50 proposte e migliaia di agricoltori, allevatori, imprese di trasformazione, università e centri di ricerca coinvolti.  Un impegno che ha l’obiettivo di combattere la speculazione sui prezzi con una più equa distribuzione del valore lungo la filiera per tutelare i consumatori ed il reddito degli agricoltori dalle pratiche sleali".